1 Pieter Jan Uyttenhove is geboren op 22-03-1841 in Ramskapelle, zoon van Joannes Baptiste Uyttenhove en Anne Therese Desnijder. Pieter is overleden in 1931, 89 of 90 jaar oud. Pieter trouwde, 23 jaar oud, op 16-08-1864 in Sint-Joris met Sophia Van Massenhove, 24 jaar oud. Sophia is geboren op 28-10-1839 in Oostduinkerke, dochter van Henricus Franciscus Vanmassenhove en Marie Thèrése Depotter. Sophia is overleden.
 
Kinderen van Pieter en Sophia:
 
1 Richard Lodewijk Uyttenhove [1.1], geboren op 28-03-1875 in Sint-Joris. Richard is overleden.
2 Louisa Maria Uyttenhove [1.2], geboren op 19-09-1876 in Sint-Joris. Louisa is overleden op 12-10-1876 in Sint-Joris, 23 dagen oud.
3 Valeria Lucia Uyttenhove [1.3], geboren op 18-09-1877 in Sint-Joris. Valeria is overleden op 13-09-1937 in Gazeran (Seine & Oise), 59 jaar oud. Valeria trouwde, 19 jaar oud, op 26-02-1897 in Sint-Joris met Jules Amandus Josephus Defever, 28 jaar oud. Jules is geboren op 06-11-1868 in Bikschote, zoon van Amandus Desiderius Defever en Louise Maria Declerck. Jules is overleden op 17-04-1943 in Montfermeil (Seine & Oise), 74 jaar oud.
4 Julianus Uyttenhove [1.4], geboren op 01-10-1878 in Sint-Joris. Julianus is overleden op 02-11-1878 in Sint-Joris, 1 maand oud.
5 Hermania Uyttenhove [1.5], geboren op 23-12-1879 in Sint-Joris. Hermania is overleden op 05-09-1880 in Sint-Joris, 8 maanden oud.
6 Ludovica Maria Uyttenhove [1.6], geboren op 08-12-1881 in Sint-Joris. Ludovica is overleden. Ludovica trouwde met Henri Devacht. Henri is overleden.
7 Rosalia Sophia Uyttenhove [1.7], geboren op 28-07-1883 in Sint-Joris. Rosalia is overleden.